1、原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。

2、将干辣椒剪成小段，将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香。

3、炒好的原料凉一会，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。

4、研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存。