1、熟的鸡爪吃不完可以放进保鲜盒里，放到冰箱的冷藏室里储存，放进冷藏储存的时间不要过长，应当尽快吃掉，若是生的可以放进保鲜袋里把里面的空气挤干净，把保鲜袋封好，防止透气然后放到冰箱的冷冻室里，这样能保存更久。

2、泡鸡爪放在冰箱里可以放15-20天，必须是温度在4℃左右，密封保存的情况下。如果温度过高或者是密封保存不当会变质，一周左右就应该食用完毕。泡鸡爪也可以放在常温下进行保存，需要放在完全密封的罐子里，放在阴凉通风处，但只能保存4~5天左右。