1、萝卜1根、小米辣适量、泡椒适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、白醋适量、葱适量、姜适量。

2、萝卜洗净，切成四瓣，再切成薄片。葱姜小米辣切丝。

3、放入碗中，加盐，腌制10分钟。

4、加入葱姜小米辣，再加白糖、白醋、酱油、凉白开。

5、用保鲜膜封上口，放冰箱冷藏一天。

6、取出，就可以食用了。