1、材料：香菇25克，白菜200克，精盐3克，味精1克,麻油适量。

2、香菇水发去蒂洗净，切成小片。

3、白菜洗净切成3厘米长的段。

4、炒锅上火，放油烧热，放入白菜炒至半熟，再放入香菇，精盐，味精，加点素鲜汤成清水，盖上锅盖，焖烂即成。