怎么做炒虾肉丁 虾肉怎么炒好吃

美食推荐2024-04-21 22:35:09未知

怎么做炒虾肉丁 虾肉怎么炒好吃

1、准备虾300克、盐适量、油适量、酱油适量、糖1勺、料酒2勺、葱2根、红辣椒1只、蒜2颗。

2、大虾剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须,再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。

3、两颗整蒜剥净,小辣椒洗净待用。

4、将蒜切碎,小辣椒切成细段待用。

5、热锅倒入适量油,油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内,小火翻炒。

6、加入小辣椒与一勺糖,翻炒几下,待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

7、虾翻炒至变色后,倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

8、最后加入适量水,用小火焖2-3分钟后盛入盘中放点葱花即可。

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