1、食材：老豆腐400克，青红椒各1只，青大蒜、蒜子适量。

2、先把蒜子拍散，斩成蒜末，然后再把青红椒分别去蒂去籽切辣椒丁，再把青大蒜根部拍扁，切青蒜末，然后再把豆腐切小块。

3、再在平底不粘锅中，放入少许植物油，再放入豆腐块，煎至两面微黄，盛出装盘备用。