1、先把龙虾用水冲洗一下，放入盆中。

2、加入一些盐、加入白醋、然后拿起盆子摇晃一下。

3、混合均匀后放置30分钟、这样就能让龙虾吐出肚子里脏东西了。

4、换一盆清水，用刷子洗龙虾，龙虾的腹部和爪子的根部是比较脏的，这部分一定要清洗干净，用刷子用力刷就好。

5、用刷子慢慢刷龙虾，一直刷到水不会浑浊为止，这是个大工程，要有耐心。

6、首先处理龙的头部，因为龙虾头部有很多没有消化掉的脏东西。

7、在龙虾头部三分之一处，用剪刀斜着剪开一个口子。

8、注意不要剪断，打开就发现里面有黄色和黑色的东西了。

9、黄色是虾黄，黑色的就是内脏了。

10、把黑色的内脏扯掉就可以了，虾黄要保留。

11、处理虾线，只要捏住龙虾最中间的小尾巴，拧半圈，往外一拉，就可以直接拉出虾线了。

12、这样一只小龙虾就处理了。