1、烧烤需要买烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、一次性筷子、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋、调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱、鸡翅等东西。

2、烧烤，是将食物放置于木炭或电加热装置中烤熟，并烹调至可食用的过程。