小米煮粥的步骤如下：

1.将适量的小米洗净

2.将洗净的小米浸泡在水中10-20分钟，然后将水倒掉。

3.加入适量清水，将小米煮沸。

4.加入一些盐、姜片和其他喜欢的调料，提高味道。

5.用中火继续煮至水快要变稠，然后降低火力，继续慢慢煮1-2小时，直到粥变得清香浓稠，米粒软烂。

6.可以根据个人口味加入糖、牛奶、果汁等。

7.最后撒上一些葱花、香菜等，即可享用。