怎么做家常哎叶糍粑,正宗艾叶糍粑做

美食推荐2024-03-11 19:54:36无忧百科

怎么做家常哎叶糍粑,正宗艾叶糍粑做

家常哎叶糍粑的做法如下:

材料:

1.粘米粉500g,绿豆粉60g;

2.呛儿水220ml,水300ml;

3.盐适量,芝麻适量;

4.艾叶10片(约20g)。

步骤:

1.将粘米粉、绿豆粉和适量盐混合均匀,然后倒入碗中。

2.加入呛儿水,揉成团,再加入水揉成面团。

3.将艾叶洗净并撕成小片。

4.将一个面团搓成细条,再将小段搓成小球。

5.在锅中加入足够的清水,烧开后加入艾叶和几滴油。

6.将小球放入锅中,煮至浮起即可。

7.捞出后撒上芝麻即可享用。

小贴士:

1.面团揉好后可以腌制一会儿,这样做出的哎叶糍粑口感更好,更加有嚼劲。

2.锅中加入油可以避免糍粑黏锅,同时也可以让口感更好,更加香脆。

3.艾叶是哎叶糍粑不可缺少的重要食材,它具有清热解毒的作用,可以清除胃肠内的废物,调理身体的健康。

本文标签: 糍粑  怎么做  家常  

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