材料：

1.小米 100克

2.红糖 50克

3.水 800毫升

做法：

1.将小米淘净，放入砂锅中用水浸泡20分钟左右，这样可以让小米更容易煮烂。

2.将砂锅放在火上，加入800毫升水，开大火煮沸。

3.煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢煮熟约20分钟。等小米煮烂了，再用勺子将其捣碎一下。

4.加入红糖，继续煮至搅拌均匀后即可。

5.把粥用勺子舀到碗里，即可享用。

小贴士：

1.中途不要离开炉旁，不然很容易粘锅。

2.小米粥在煮的时候需要搅拌，不然很容易糊底。

3.量水的时候可以根据自己喜欢的粥稠度来调整，如果喜欢稠一点可以加少量水，如果喜欢稀一些可以加多一点水。

4.煮粥的时候用小火，煮到小米烂熟为止即可。