红烧猪肉罐头是一道美味又方便的家常菜,可以在保质期内保存多次食用。下面是红烧猪肉罐头的做法:
材料:
猪肉片、姜、葱、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水
步骤:
1.将猪肉片洗净,用温水泡裂后沥干,备用。
2.将姜、葱、蒜切末备用。
3.罐头加热消毒,装入适量的猪肉片。
4.锅中倒入适量的油,烧热后加入姜蒜末和八角、桂皮煸炒出香味。
5.加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和水,搅拌均匀,待调料煮开后加入装有猪肉片的罐头。
6.用文火煮约40分钟至水汁浓稠,最后加入葱花翻炒一下即可。
注意事项:
1.制作罐头时,切忌将罐子封口得过紧,以防止食品膨胀后罐子爆裂。
2.煮罐头时,火力应保持中小火,以免猪肉片过度烤煮而变得老硬。
3.煮罐头水要充足,以便能将罐子里的食品充分包裹,保证全面入味。