一般情况下，花胶需要用开水浸泡1-2小时，然后用中小火煮1-2小时，直到花胶变软烂为止。根据个人口感和花胶的大小不同，煮的时间也会略有不同。建议可以用筷子等工具在煮的过程中轻轻叉开来检验软硬程度。