蚝油生菜可以用以下步骤烧：

1. 将生菜摘洗干净，切成小段；

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜切末爆香；

3. 加入生菜煸炒，炒至变软；

4. 加入蚝油、鸡精、盐调味，翻炒均匀；

5. 撒上少许椒盐或芝麻粒即可起锅享用。

建议煮熟的烧法可能更加可口和健康。