1、蒸肉的时长要看肉的种类、火候和切割的大小。如果不是很多的话大概五六分钟之后就能熟了。多的话就七八分钟。比如大火蒸鱼肉，七八分钟就可以了。

2、而小火蒸大块牛肉，全熟的话也要40分钟以上。如果是可以打开盖的话你可以打开盖看看用筷子戳戳。也能看的出熟了没有。