1、新鲜的豆角先去头去尾，然后掰成小段儿，有虫眼的地方都不要。

2、起锅烧水，水开后加1勺盐，然后下豆角焯水，两分钟后捞出来。

3、迅速的过一下凉水，给豆角降降温，然后捞出来沥干水分，尽量沥干一些。

4、最后装进保鲜袋中，挤掉袋中多余的空气，一次吃多少就装多少，如果做得多就分开来装，最后放进冰箱冷冻保存就可以。这样保存的豆角解冻后就和新鲜的一模一样，既不会干，也不会烂，非常的新鲜好吃，就算是放一年也是可以的。