1、南方腊肉能煎着吃。而且煎出来的腊肉少了猪肉的油腻，美味可口。

2、腊肉，在做法上主要是煮腊肉或者是蒸腊肉，选择煎腊肉时需要把腊肉提前煮好或者蒸好的。腊肉的吃法比较多，比如有清蒸腊肉、腊肉炒蒜苗、香干炒腊肉以及辣椒炒腊肉等。

3、腊肉的盐分含量还是比较多的，在储存时建议放到低温干燥的地方。