1、剥去荔枝的壳，并逐个去掉荔枝的核。

2、用清水或温水将荔枝的果肉清洗干净，并挑出坏掉的荔枝果肉。

3、准备一些凉开水，并加入适量的白糖，制成淡糖水。

4、将荔枝果肉装进玻璃罐子中，并加入适量的准备好的糖水。

5、将盖子盖严实，并将整个罐子放在装清水的锅中煮沸2分钟左右即可。