1、可以将采收好的芸豆去掉筋后,用清水冲洗干净,放在锅中蒸煮,煮到芸豆半生半熟后出锅冷却,然后把冷却好的芸豆用保鲜袋装好,放到冰箱的冷冻室内冷藏。除开蒸煮外,也可以将芸豆进行焯水后装入保鲜袋中,放到冰箱中保存。

2、将采收好的芸豆,使用盐水腌制。腌制好后将芸豆晾干,用干净的纸张将芸豆包好,放到保鲜袋中保存。