辣椒要怎么保存才能长久 辣椒怎样保存时间长

美食推荐2024-02-28 23:58:46无忧百科

辣椒要怎么保存才能长久 辣椒怎样保存时间长

1、冷冻保存法。这是保存辣椒最直接最简单的方法,保存时间久,放上一年也不会坏,但是需要冰箱有足够的空间,冷冻保存的辣椒和新鲜的辣椒口感差别不会特别大,但就是比较占位置。

2、晒干保存法。晒干保存法并不是把辣椒完全脱水变成干辣椒,而是将它大部分脱水,这样处理过的辣椒还保留着新鲜辣椒的口感,冷冻能保存很长时间,而且这样处理过之后保存起来更省空间,等到冬天没有新鲜辣椒的时候,取一袋出来炒肉吃,简单方便。

3、辣椒酱。辣椒酱的做法有很多,腌辣椒、水辣椒之前都和大家分享过,今天用这个和大家分享蒜蓉辣椒酱的做法,蒜蓉辣椒酱操作起来繁琐一些,要过油,但保存时间较长,室温能保存半个月左右,冷藏保存能保存1个月左右,前提是在过油的时间一定要把辣椒和蒜末中的水分炸干,而且食用油要稍微多一些,要能没过辣椒酱。

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