用盐焗粉怎么做盐焗猪蹄 盐焗猪蹄的做法

美食推荐2024-02-26 15:54:47无忧百科

用盐焗粉怎么做盐焗猪蹄 盐焗猪蹄的做法

1、猪手,买的时候让档主帮忙用刀刮净毛、斩小段,带回来先清洗干净,再冷水下锅淋入料酒,开盖调大火煮开,然后撇除浮沫,继续煮5分钟,这样可以去掉猪脚的腥臊味。

2、猪脚中放入姜片、生抽、蚝油、盐焗鸡粉,戴上一次性手套抓拌均匀。

3、转至一个干净的料理碗里,至少腌制2个小时以上,或者这样加盖放冰箱里冷藏腌制过夜,味道会更香。

4、将腌制好的猪脚连同腌制出来的汤汁一起倒入电饭锅内,加入冰糖、半小碗清水。

5、盖上锅盖,按下焖煮功能键开始烹饪,焗好自动跳至保温档,不用担心水干糊锅。期间需翻动两次,以便受热均匀。

本文标签: 猪蹄  怎么做  用盐焗粉  

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