1、根据个人需求而定即可。

2、绿豆浸泡并无具体的时间要求，浸泡的时间越长，绿豆吸收的水分就越多，煮起来也越容易烂，有的人浸泡2-3小时就煮了，有的人可能会提前一夜浸泡，根据自己的需求来决定即可，不必过于纠结，一般建议浸泡至绿豆发胀变软即可。