1、高压锅一般煮饭要5~10分钟。高压锅上面的盖子会出气、旋转，当出气很急的时候就可以了。

2、使用高压锅做饭注意：要根据家庭的实际需选择大小合适，功能齐全，质量稳定，安全性好的电压力锅。初次使用电压力锅，必须阅读压力锅使用说明书。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物。使用时不要在阀体上增加重量，这种在高压锅上面危险的操作在普通压力锅上没有很大的用处。使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。