1、螃蟹500克、粉丝100克、虾酱15克、料酒15克、花生油20克、蚝油5克、香油5克、盐4克、姜5克、青葱10克。
2、螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;
3、处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
4、粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
5、用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
6、蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。
美食推荐2024-02-21 22:59:05未知
1、螃蟹500克、粉丝100克、虾酱15克、料酒15克、花生油20克、蚝油5克、香油5克、盐4克、姜5克、青葱10克。
2、螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;
3、处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
4、粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
5、用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
6、蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。