步骤1

准备食材：发菜10克、鸡蛋1个、水淀粉2克、小葱1根、香油2克、盐1克。

步骤2

发菜用温水泡发。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

鸡蛋打散，拌匀成蛋液。

步骤5

锅中加入适量清水，大火煮沸。

步骤6

放入发菜煮2分钟。

步骤7

倒入水淀粉拌匀，倒入蛋液拌匀。

步骤8

放入盐调味。

步骤9

出锅撒上葱花即可。