步骤1

准备食材：秋刀鱼200克、豆瓣酱3汤匙、甜椒1个、青椒1个、料酒1茶匙、盐1茶匙、姜1片、小葱1根、辣椒粉1茶匙、油适量、锡纸1张。

步骤2

秋刀鱼洗净切段。

步骤3

甜椒切末。

步骤4

青椒切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

碗中放入秋刀鱼、料酒、姜、盐腌制5分钟，然后放入豆瓣酱抹在鱼身上备用。

步骤8

再将烤盘上，铺上锡纸，淋入油，把腌制好的秋刀鱼放入。

步骤9

然后撒上辣椒粉、青椒、甜椒放入烤箱烤15分钟，温度150度。

步骤10

最后摆盘，撒上葱花即可。