1、苦瓜凉拌能放可以放冰箱冷藏3-5天左右的时间。

2、苦瓜味苦性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，这些物质是很容易发生变质的，将其放进冰箱进行保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制苦瓜细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上延长其保质期，一般可以保存3-5天左右的时间。