1、牛肉用纸吸干血水，抹上盐黑胡椒最后涂抹橄榄油放置十分钟.

2、平底锅放黄油，油化放入牛排，不要随便挪动，一面出血水后再翻面.

3、此时把西兰花菜花胡萝卜放入锅边，牛肉另一面煎好后出锅，切块装盘，此时菜也熟了。

4、装盘完成。