1、材料：甘蓝适量，鸡蛋2个。

2、将甘蓝洗净切小片。

3、把两个鸡蛋打匀，再加入米饭拌匀，让米饭和鸡蛋充分混合。

4、倒油，爆炒甘蓝，等甘蓝变软之后，加入混合的米饭和鸡蛋翻炒。

5、翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒，待鸡蛋炒熟，米饭粘稠感，出锅。