1、饭团里面脆脆的那种物质一般是油条，自己买回来剪成一块块的，放在油锅里炸脆脆的，控油，放凉了密封袋装起来可以放很长时间。

2、蒸米饭的时候放点糯米和黑米，拿一个干净的毛巾上面放上保鲜膜用饭勺把饭摊平，放上萝卜干，花生米，热狗、肉片或咸鸭蛋，海带丝，土豆丝，碎油条，肉松，不要放太多哦，会破裂捏不紧，把毛巾合上裹紧，一个好吃的饭团就好了，可以在上面撒一点芝麻，漂亮又美味。