鸡腿大蒜怎么做好吃法(鸡腿蒜头)
鸡腿是一道非常受欢迎的美食,而大蒜则是一种常见的调味品。将鸡腿和大蒜结合在一起,不仅可以增加食物的口感和味道,还具有一定的营养价值。那么,鸡腿大蒜怎么做才能更好吃呢?下面就为大家介绍一种简单又美味的鸡腿蒜头做法。
材料准备
1. 鸡腿:2只
2. 大蒜:适量
3. 料酒:适量
4. 生抽:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 淀粉:适量
8. 食用油:适量
步骤一:准备工作
1. 鸡腿洗净,去骨,切成块状。
2. 大蒜剥皮,切成蒜末。
3. 准备一个小碗,将料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉和适量的水混合在一起,搅拌均匀成为腌料。
步骤二:腌制鸡腿
1. 将鸡腿块放入腌料中,搅拌均匀,腌制15-20分钟,让鸡腿充分吸收腌料的味道。
2. 取出腌制好的鸡腿,沥干水分。
步骤三:炒制鸡腿
1. 热锅冷油,将腌制好的鸡腿块放入锅中,用中小火煎至两面金黄。
2. 加入切好的大蒜末,翻炒均匀,让鸡腿和大蒜充分融合。
3. 倒入适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮10-15分钟,直到鸡腿熟透。
4. 最后,根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士
1. 在腌制鸡腿的时候,可以根据个人口味加入一些其他调料,如姜末、料酒等,增加风味。
2. 炒制鸡腿的时候,可以根据个人喜好加入一些蔬菜,如胡萝卜、青椒等,增加口感和营养。
3. 炖煮鸡腿的时候,可以根据个人口味加入一些香料,如八角、香叶等,增加香气。
通过以上的步骤,我们就可以制作出一道美味的鸡腿大蒜。希望这个做法对你有帮助!