榨菜是酸性食物还是碱性食物(榨菜的酸碱性)

美食推荐2024-01-25 14:01:45佚名

榨菜是酸性食物还是碱性食物(榨菜的酸碱性)

1、榨菜就其本身而言的,是属于酸性的,因为其腌制之后含有亚硝酸盐等酸性物质,因此榨菜其本身应该是酸性。所谓酸性物质,其实并不是指食物的味道是酸的就说这个食物是属于酸性,而是指其具有接受电子的能力或者提供质子的能力。

2、消化后呈碱性。所谓碱性物质,其实是与酸性物质相反,只要其具有提高电子的能力或者接受质子的能力,我们就将其称为碱性物质,虽然说榨菜本身是属于酸性,但是它被人体食用并吸收利用之后,就会变成碱性物质作用于体内,因此实际上,榨菜在作用于人体的层面来说的话,其实是属于碱性的。

本文标签: 食物  榨菜  酸性  碱性  

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