1、看颜色：一般新鲜优质的枸杞的颜色很柔和，有光泽，并且肉质饱满，而外表无光泽，却很鲜亮诱人的一般是被染色的，多是去年的陈货。

2、看手感：质量较好的枸杞应该是比较干爽的，没有粘手的感觉，在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞，如果大小差异较大，则最好不要选择。