1、食材：黄豆100g，猪脚1200g，料酒两勺，生姜两片，盐一勺。

2、方法/步骤：黄豆泡水，备用。

3、猪脚剁小块，可以叫卖肉的师傅剁。

4、猪脚下入热水，倒入料酒，焯一下，捞出，洗净。

5、猪脚下入高压锅，加水没过猪脚，加入黄豆。

6、加入生姜，盖上锅盖，压30分钟。

7、打开高压锅，加盐调味，就可以出锅了。