油爆剁辣椒怎么做好吃又香(油剁椒怎么做才又香又辣又红)

美食推荐2024-01-25 09:04:56未知

油爆剁辣椒怎么做好吃又香(油剁椒怎么做才又香又辣又红)

1、材料:干辣椒50克色拉油,200克,花椒和八角以及去皮的大蒜各适量准备一些,另外要准备适量的姜片和食用盐以及鸡粉。

2、把准备好的辣椒用清水洗净以后,去掉表面的水分,再用刀把它们剁成碎末,生姜和大蒜也全部剁成碎末,在炒锅中放油,加热以后姜末和蒜末,以及准备好的其它香料全部放到锅中,用小火慢慢炸到焦黄。

3、把剁碎以后的辣椒放在大碗中,用滤网把锅中的热油过滤一下,然后把热油直接浇在辣椒上,在浇油的过程中,要用筷子不断搅动,等全部调匀以后用油熬的剁椒也就做好了,降温后把它们放玻璃瓶中密封就可以。

本文标签: 怎么做  辣椒  好吃  油爆剁  

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