小米米汤熬多长时间(小米汤煮熟一般需要多长时间)

美食推荐2024-01-21 21:07:11未知

小米米汤熬多长时间(小米汤煮熟一般需要多长时间)

1、小米粥一定要煮半小时以上。

2、煮小米汤的诀窍:你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水,不可中途加水,烧开。待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)待米成花状时,更可口。

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