芹菜炒肉沫做法大全

芹菜炒肉末是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍几种芹菜炒肉末的做法，希望能给大家带来一些灵感。

做法一：经典芹菜炒肉末

材料：芹菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，猪肉末用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4. 加入芹菜段翻炒均匀，加盐调味即可。

做法二：香辣芹菜炒肉末

材料：芹菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，猪肉末用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉炒香。

3. 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4. 加入芹菜段翻炒均匀，加盐调味即可。

做法三：蒜蓉芹菜炒肉末

材料：芹菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、蒜蓉。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，猪肉末用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4. 加入芹菜段翻炒均匀，加盐调味，最后加入蒜蓉炒匀即可。

做法四：蚝油芹菜炒肉末

材料：芹菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、蚝油。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，猪肉末用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4. 加入芹菜段翻炒均匀，加盐调味，最后加入蚝油炒匀即可。

做法五：豆瓣酱芹菜炒肉末

材料：芹菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、豆瓣酱。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，猪肉末用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4. 加入芹菜段翻炒均匀，加盐调味，最后加入豆瓣酱炒匀即可。

小贴士：

1. 炒芹菜时要快炒，保持芹菜的脆嫩口感。

2. 可根据个人口味调整盐的用量。

3. 可根据个人喜好加入适量的辣椒粉或花椒粉增加口味。