芋泥糕的做法家常做法(芋泥糕的做法家常做法窍门)

芋泥糕是一道非常受欢迎的甜点，口感绵密，味道香甜，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一下芋泥糕的家常做法和一些窍门，让大家可以在家轻松制作出美味的芋泥糕。

材料准备

制作芋泥糕所需的材料非常简单，主要包括：

1. 芋头：500克

2. 牛奶：500毫升

3. 细砂糖：100克

4. 鸡蛋：2个

5. 玉米淀粉：适量

以上材料在市场或超市都可以轻松购买到，准备起来非常方便。

步骤一：制作芋泥

首先，我们需要将芋头剥皮，切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的芋头用勺子压成泥状，备用。

步骤二：制作芋泥糕糊

将蒸熟的芋泥放入搅拌机中，加入适量的牛奶，然后搅拌均匀。接着，将细砂糖和鸡蛋打入芋泥糊中，继续搅拌均匀。

步骤三：制作芋泥糕糊

将搅拌好的芋泥糊倒入锅中，加热至糊状。在加热的过程中，需要不断搅拌，以免糊底。

步骤四：制作芋泥糕

将煮熟的芋泥糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，然后放入冰箱冷藏2小时以上，使其凝固。

步骤五：出炉享用

将冷藏好的芋泥糕取出，用刀子沿着模具边缘切开，然后倒扣在盘子上，轻轻拍打模具，使芋泥糕脱模。最后，可以根据个人喜好，撒上一些糖粉或者水果装饰，即可享用。

以上就是芋泥糕的家常做法和制作窍门，希望大家能够成功制作出美味的芋泥糕。祝大家做菜愉快，美食享用！