1、肉100克，青菜50克，粉丝100克。

2、首先在料理机中加入适量的肉，葱姜料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉。

3、紧接着打入一个鸡蛋，盖上盖子搅成肉馅，盛出放入碗中，加入适量的玉米淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

4、锅中烧水，水开后放入肉丸，放入泡好的粉丝，青菜盐鸡精，胡椒粉调味。

5、出锅前淋上适量的香油，就做好啦。