1、原料：百合、莲子、猪肉、雪梨、盐。

2、将莲子百合洗净清水浸泡一小时备用。

3、雪梨削皮洗净。

4、对半切开，去核。

5、切月牙形薄片。

6、炖盅放入雪梨片，莲子、百合。

7、煮开，小火炖十分钟。

8、将猪肉泥捏成几个小丸子。丢入锅中，煮大与十分钟，出锅前撒盐调味即可。