1、材料：去核山楂300克，冰糖100克，水800ML。

2、用小刀把头部去掉，然后把尾巴摘除..用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.籽就很容易的出来了。

3、小锅内放入水和冰糖，待冰糖融化，糖水煮开后放入山楂。

4、待再次煮开后转小火炖煮15分钟左右。煮至汤汁稍浓稠即可关火，放凉装入干净的玻璃瓶中。