1、泡鲜柠檬水的时候，一定要选择那些新鲜而且自然成熟的柠檬，把它放在淡盐水中浸泡20分钟，而且在浸泡的过程中要用手用力揉搓它的表面，这样才能把它果皮上残留的脏东西全部洗净，最后再用清水把柠檬冲洗干净。

2、洗净以后的柠檬，用干净的水果刀切成薄片，每次取2~3片，直接放在干净玻璃杯中，加入10~15克的蜂蜜调匀腌制15分钟，随后再冲入50度左右的开水，用干净筷子把它调匀，等里面的果汁全部溶解后，就能得到好喝的柠檬水。

3、泡鲜柠檬水时，还可以把新鲜柠檬切成片状以后，与蜂蜜放在一起调匀，装入干净玻璃瓶中密封腌制，3~4天以后里面的柠檬就能腌好，想喝柠檬水时取出三四片柠檬和适量的果汁，放在干净玻璃杯中直接用温开水冲调就可以。