做彩虹蛋糕的做法,播放做彩虹蛋糕的做法

美食推荐2023-11-23 19:26:38严庆生

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彩虹蛋糕的做法

彩虹蛋糕是一种色彩斑斓、美味可口的蛋糕,它的外观像一道美丽的彩虹。制作彩虹蛋糕并不难,只需要一些简单的材料和步骤,就能在家中轻松完成。下面,我将为大家介绍一下制作彩虹蛋糕的具体步骤。

材料准备

制作彩虹蛋糕所需的材料包括:

  • 鸡蛋 6个
  • 低筋面粉 200克
  • 细砂糖 200克
  • 牛奶 100毫升
  • 黄油 100克
  • 食用色素(红、橙、黄、绿、蓝、紫)
  • 淡奶油 200克
  • 糖粉 适量

步骤一:准备蛋糊

首先,将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化。然后,加入牛奶和融化的黄油,继续搅拌均匀。最后,将低筋面粉过筛后加入蛋糊中,搅拌均匀,直到没有颗粒。

步骤二:分色

将蛋糊分成6份,每份约100克。然后,将食用色素分别加入每份蛋糊中,搅拌均匀,使蛋糊呈现出红、橙、黄、绿、蓝、紫六种颜色。

步骤三:烘烤

将烤箱预热至180摄氏度。然后,将彩虹蛋糕模具涂抹一层黄油,倒入红色蛋糊,用刮刀刮平。接着,倒入橙色蛋糊,再用刮刀刮平。依次倒入黄色、绿色、蓝色和紫色蛋糊,每次都要刮平。最后,将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烘烤约30分钟,直到蛋糕表面呈现出金黄色。

步骤四:装饰

将烤好的彩虹蛋糕取出,待其完全冷却后,脱模。然后,将淡奶油打发至八分发,将打发好的淡奶油涂抹在蛋糕表面和周围,使其光滑均匀。最后,可以根据个人喜好在蛋糕表面撒上适量的糖粉,增加蛋糕的美观度。

小贴士

1. 在制作彩虹蛋糕时,可以根据个人喜好选择不同的食用色素,使蛋糕呈现出不同的颜色组合。 2. 在烘烤蛋糕时,可以使用牙签插入蛋糕中心,如果牙签拔出时没有粘附蛋糕糊,说明蛋糕已经熟透。 3. 在涂抹淡奶油时,可以使用裱花袋和花嘴,使蛋糕表面更加精致。

本文标签: 蛋糕  彩虹  做法  淡奶油  

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