俺白菜家常做法(俺菜怎么做)

白菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。在家常菜中，白菜也是常见的食材之一。下面，俺给大家介绍几种俺白菜的家常做法，让大家可以轻松地在家中享受到美味的白菜菜肴。

1. 白菜炒肉丝

白菜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜。首先，将白菜洗净切成丝状，肉切成丝状备用。然后，锅中加入适量的油，烧热后放入肉丝煸炒至变色。接着，加入白菜丝继续翻炒，调入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。最后，翻炒均匀后即可出锅，香气四溢的白菜炒肉丝就做好了。

2. 白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。首先，将白菜洗净切成块状，豆腐切成块备用。然后，锅中加入适量的水，烧开后放入豆腐块煮至稍微变软。接着，加入白菜块继续炖煮，调入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。最后，炖煮至白菜熟软后即可出锅，鲜美可口的白菜炖豆腐就做好了。

3. 白菜炒腊肉

白菜炒腊肉是一道香味浓郁的家常菜。首先，将白菜洗净切成块状，腊肉切成薄片备用。然后，锅中加入适量的油，烧热后放入腊肉片煸炒出香味。接着，加入白菜块继续翻炒，调入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。最后，翻炒均匀后即可出锅，口感鲜嫩的白菜炒腊肉就做好了。

4. 白菜炖粉条

白菜炖粉条是一道营养丰富的家常菜。首先，将白菜洗净切成块状，粉条用温水泡软备用。然后，锅中加入适量的水，烧开后放入粉条煮至稍微变软。接着，加入白菜块继续炖煮，调入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。最后，炖煮至白菜熟软后即可出锅，软糯可口的白菜炖粉条就做好了。

白菜炒肉丝的做法

材料：

• 白菜 500克
• 猪肉 200克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽适量
• 料酒适量
• 油适量

步骤：

1. 将白菜洗净切成丝状，猪肉切成丝状备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入白菜丝继续翻炒。
5. 调入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

• 炒白菜丝时火候要掌握好，不要炒得太久，以保持白菜的脆嫩口感。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。