紫甘蓝的做法家常-紫甘蓝做法家常做法

紫甘蓝，又称紫色甘蓝或紫色卷心菜，是一种颜色鲜艳、营养丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、纤维素和抗氧化物质，对于保护心血管健康、增强免疫力和预防癌症具有重要作用。紫甘蓝的做法家常简单易学，下面就为大家介绍几种常见的紫甘蓝做法。

1. 紫甘蓝炒肉丝

材料：

- 紫甘蓝 200克

- 瘦肉丝 100克

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒适量

步骤：

1. 将紫甘蓝洗净切丝，瘦肉切丝备用。

2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。

4. 加入紫甘蓝丝翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、料酒调味，炒匀即可。

2. 紫甘蓝炒腊肉

材料：

- 紫甘蓝 200克

- 腊肉 100克

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒适量

步骤：

1. 将紫甘蓝洗净切丝，腊肉切片备用。

2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入腊肉煸炒出香味。

4. 加入紫甘蓝丝翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、料酒调味，炒匀即可。

3. 紫甘蓝炒蛋

材料：

- 紫甘蓝 200克

- 鸡蛋 2个

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽适量

步骤：

1. 将紫甘蓝洗净切丝，鸡蛋打散备用。

2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。

3. 倒入鸡蛋液煸炒至七成熟。

4. 加入紫甘蓝丝翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽调味，炒匀即可。

以上就是几种常见的紫甘蓝做法家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。紫甘蓝炒肉丝和炒腊肉可以增加肉类的香味，而紫甘蓝炒蛋则是一道简单又营养的素菜。希望大家喜欢！