平底锅蛋糕简单做法教程

平底锅蛋糕是一道简单易学的甜点，不需要烤箱，只需要一个平底锅就可以制作出美味的蛋糕。下面是平底锅蛋糕的简单做法教程，让我们一起来学习吧！

所需材料

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉100克

4. 牛奶50毫升

5. 泡打粉1/2小匙

6. 香草精几滴

7. 黄油适量

步骤一：准备工作

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀。

3. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀，直至没有颗粒。

步骤二：烹饪蛋糕

1. 在平底锅中加入适量的黄油，用中小火加热，待黄油融化后，将锅底均匀涂抹一层黄油。

2. 将蛋糊倒入平底锅中，用铲子轻轻摊平，使其均匀分布在锅底。

3. 盖上锅盖，用小火煎烤约5分钟，待底部变金黄色后，用铲子翻面，继续煎烤约5分钟，直至两面金黄色。

步骤三：装饰与享用

1. 将煎烤好的蛋糕取出，放在切菜板上稍微晾凉。

2. 可根据个人喜好，用刀切成小块或者切成薄片。

3. 可以撒上适量的糖粉或者加上水果、奶油等装饰。

4. 平底锅蛋糕可以作为早餐、下午茶或者甜点食用，口感松软，香甜可口。

以上就是平底锅蛋糕的简单做法教程，希望对大家有所帮助。快去尝试一下吧，相信你也能做出美味的平底锅蛋糕！