鸭肉是祛寒去热的食物，日常生活中各种肉类都不比鸭肉脂肪低，常吃鸭肉煲汤以达到滋补祛湿的功效，鸭肉又可以养胃，还可以清热解毒，是食疗当中的一道美食，有不少身体虚弱，气血不足的朋友们非常的适合食用鸭肉，本篇文章当中，我来为各位喜欢吃鸭肉的朋友，来就是一道鸭肉怎么做好吃？海带鸭汤的做法有什么呢？

原料：

老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。

做法：

1、老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用;

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可;

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

食材

主料海带150g鸭子500g辅料油适量盐适量姜适量

步骤

海带洗净，将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，

鸭子潮水备用

鸭子放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。最后调味即可。

小贴士

1、素体虚寒者忌食鸭子。

2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。

3、感冒患者不宜食用。

上文介绍的这一道海带鸭汤的做法很简单，首先我们将海带处理干净，如果是干海带的话，不及时的处理，海带汤中会残留着脏东西和脏物质，从而造成吃了以后容易对人的身体有影响，所以在海带的处理上，我们要下功夫的。