现在很多人在平时的时候都有喝过番茄浓汤，番茄在平时比较流行，因为番茄的营养价值很高，其中富含有丰富的维生素不仅能够提高身体的矿物质，还可以预防各种疾病，番茄和土豆搭配在一起不停的熬住，再加上一些芝士，就能做出番茄土豆浓汤。

用料

土豆、番茄

黄油、盐

将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；

将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮；

去皮番茄、土豆滚刀切块；

起锅，放入黄油，小火让其融化；

放入番茄块，在黄油中翻炒均匀；

使用压泥器，将番茄块压泥；

放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；

大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。

非常好喝

小贴士

1、步骤04中，黄油入锅一定要用小火，慢慢让其融化，否则很容易烧焦；

2、步骤06中，番茄块不需要全部压成泥，留部分番茄丁，整个菜肴更有口感，没有压泥器可用汤勺替代；

3、步骤08中，该汤一定要用小火煲10分钟以上，让土豆析出淀粉，提升浓郁口感；

4、黄油可用植物油代替，菜肴整体口感会清淡很多；

5、土豆可以切成小丁，更容易熬出浓郁的滋味。