红枣，是一种人们耳熟能详的滋补佳品。它在生活中的食用方法是非常多的，可以直接食用，还可以熬成粥等等。红枣的养生价值是很高的，可以有效的滋补气血、美容养颜，受到很多女性朋友的喜爱。红枣淡菜粥，是比较有名的一种养生粥。那么，红枣淡菜粥做法是什么呢？一起来看一下。

淡菜粥的做法是什么？淡菜又叫贻贝、海虹、青口，味道非常鲜美，而且价格实惠。淡菜除了鲜食，还会制成干品方便保存，干制后的淡菜美味丝毫不减。淡菜干怎么吃呢？大家可以试试用来煮淡菜粥，加入一些香菇，更加鲜美哦。下面一起来学习一下淡菜粥的做法。

【淡菜粥的做法】

【主料】大米3把，淡菜干1把，干香菇4个

【辅料】油、盐、香葱、生姜各适量

【做法】

1、将食材准备好。淡菜和香菇提前一小时用温水泡开，大米提前十分钟淘洗干净并用清水泡发。

2、淡菜泡开后，将里面淡绿色的胃纱线扯出来不要。

3、将清洗干净的淡菜干、大米一同放入锅中，加入姜片、几滴花生油和适量的水，开始煮。

4、香菇泡发后切成丁，待粥煮开后放入粥中一起煮。

5、继续煲至粥粘稠后，加入适量食盐调味即可。

【淡菜粥制作小贴士】

1、淡菜干需要泡发一小时左右，里面的纱线才会比较容易取出。

2、淡菜本身就很鲜美，所以煮好的淡菜粥不用加鸡精或者味精。

3、煮粥的时候要时不时搅拌一下，以免粘锅。

以上便是关于红枣淡菜粥的介绍。看完这篇文章以后，您对于如何制作红枣淡菜粥是否了解了呢？生活中，很多食材都是可以用来养生的。多一些对养生食谱制作方法的了解，可以有效的保证我们更好的维持身体健康，是应该引起重视的。