一种让娃愉快拉屎的水果，建议多给孩子安排（不是西梅

母婴育儿2024-05-10 13:56:46无忧百科

瓜果飘香的夏天，应季水果让人挑到花眼。

这个时节，有一种优秀的水果也在大量上市，那就是：

火龙果

它皮薄肉多，口感软润，甜度刚好，特别适合孩子吃。

图片来源：站酷海洛

除了美味，火龙果营养也很丰富，还自带「通便」效果，今天我们就来详细了解下它。

火龙果营养丰富，「补水通便」

轻松应对宝宝便秘

进入夏季，天气变得炎热起来，不少宝宝不爱喝水、便便不够顺畅，让家长很着急。

这些「棘手」的问题，火龙果却能轻松搞定。

火龙果含水量达 85% ，在炎炎夏日帮宝宝补充水分、润泽肠道

咬一口火龙果的果肉，口感水润充盈。

这是因为火龙果的含水量很丰富，大约在 85% 左右，充足的水分能润泽肠道。

同时，火龙果中钾 (173.8mg/100g)、镁 (20.8mg/100g)、铁 (10.5mg/100g) 的含量也不少。

在帮孩子补水同时还能补充电解质，在宝宝容易频繁出汗的炎夏，保障体内环境平衡。

图片来源：站酷海洛

火龙果富含膳食纤维、低聚糖等功能性糖类，助力宝宝排便通畅

不少家长会发现，每次给孩子吃了火龙果，「便便」就非常顺畅。

这是因为火龙果含有丰富的膳食纤维和大量低聚糖等功能性糖类。

火龙果中低聚糖含量可高达 86.2～89.6g/kg，膳食纤维含量在 1.6%～2.33% 左右。

它们能增加肠道蠕动、帮助提高粪便含水量，还能起到增加肠道乳酸菌和双歧杆菌等益生菌数量、调节肠道菌群的益生元作用，有助于宝宝养成规律排便的好习惯。

除了果肉，火龙小黑籽里面富含粗纤维、亚油酸、油酸等油脂成分，也能一定程度促进肠道蠕动。

图片来源：站酷海洛

因此给宝宝吃火龙果，简直就是把通便 buff 叠满：

充足的水分润泽肠道

丰富的膳食纤维 + 低聚糖等充盈便便体积

增加肠道蠕动

「便便」自然畅快而出

图片来源：giphy

除了高水分、丰富矿物质、膳食纤维等，火龙果里中甜菜红素、番茄红素、植物甾醇、酚类化合物等生物活性成分的含量也很丰富。

尤其红心火龙果里甜菜红素非常丰富。

宝宝吃了红心火龙果，可能尿液、便便都发红，不过不用害怕啦。

这些活性物质，其实具有很好地抗菌，调节免疫力等「健康效应」，为宝宝健康度夏保驾护航。

注意：火龙果「通便效果」卓越，不耐受的宝宝吃了可能会「窜稀」。

我们给宝宝初次添加火龙果时，一定要少量添加，观察孩子是否过敏，有无不适。

火龙果吃起不来不甜，但热量不低，含糖量在水果里算中上（14.5 ~ 26.5 g/100g 之间），给孩子吃火龙果还要做好控量。

⚠️表格里的量是根据「膳食指南」一天的水果推荐量，结合普通火龙果大小折算出的；如果还吃其它水果，需要减少火龙果食用量，保证全天水果总量不超标；

更推荐火龙果搭配其他水果、尤其低糖低热量的水果一起吃；

⚠️ 小月龄宝宝添加时先处理成泥糊状，再根据孩子咀嚼能力逐渐变成小块状。

图片来源：丁香妈妈

不用纠结红心还是白心

好吃的火龙果看好产地、品种即可

很多朋友会好奇，给孩子吃火龙果选白心还是红心好呢？

不用纠结啦，其实都差不多。

有研究指出红心火龙果比白心品种略甜、抗氧化活性物质略高，但白心火龙果的膳食纤维会比红心略高哦！

图片来源：站酷海洛

我们综合「营养价值」、「健康效应」来看，其实两者差异并不大，我们不用纠结红心、白心，选孩子喜欢吃的就好啦。

想要买到好吃的火龙果，我们购买时候，看产地 + 品种是可靠的懒人办法。

阳光灿烂、气候干燥的热带地区出品的品种都比较优质，算得上优中选优了。

文末我们给大家进行了总结，大家可以照着闭眼入。

▪️ 金都 1 号

产地：海南

果肉：红色

可溶性固形物：12.4%～20.5%

甜度：⭐⭐⭐⭐

口感：肉质厚实、软嫩多汁

▪️ 软枝大红

产地：广西

果肉：红色

可溶性固形物：14.6%～20.9%

甜度：⭐⭐⭐⭐⭐

口感：肉质厚实、软嫩多汁

▪️ 越南 H14

产地：越南

果肉：红色

可溶性固形物：13.3%

甜度：⭐⭐⭐⭐

口感：水分充足，爆汁甜润

▪️ 红金宝

产地：广西

果肉：红色

可溶性固形物：11.1%～20.9%

甜度：⭐⭐⭐⭐

口感：肉质厚实、软嫩多汁

▪️ 桂红 2 号

产地：广西

果肉：红色

可溶性固形物：12.6%～20.2%

甜度：⭐⭐⭐⭐

口感：质地绵软、甘甜多汁

▪️ 长红

产地：海南

果肉：红色

可溶性固形物：13.8%

甜度：⭐⭐⭐⭐⭐

口感：清甜多汁，软嫩可口

▪️ 黔白 1 号

产地：贵州

果肉：白色

可溶性糖：13.0%

甜度：⭐⭐⭐⭐

口感：软润多汁，清冽甘甜

▪️ 白玉龙

产地：福建

果肉：白色

可溶性糖：13.2%

甜度：⭐⭐⭐⭐

口感：脆嫩多汁，清甜甘润

彩蛋：燕窝果（麒麟果）

产地：海南

果肉：白色

可溶性糖：15.6%～22.9%

甜度：⭐⭐⭐⭐⭐

口感：软滑多汁，甜润可口

想不到燕窝果，也是一种火龙果吧！

它比我们平时吃的火龙果迷你一些，吃起来负担不会那么大。

它的甜度会比其他火龙果更高，口感更水润、细腻，我们可以给孩子换着品种尝尝。

参考文献

[1]王壮,王立娟,蔡永强,周俊良,马玉华.火龙果营养成分及功能性物质研究进展[J].中国南方果树,2014,43(5):25-29.

[2]中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版/第一册[M].北京: 北京大学医学出版社, 2018.

[3]Joshi M, Prabhakar B. Phytoconstituents and pharmaco-therapeutic benefits of pitaya: A wonder fruit. J Food Biochem. 2020 Jul;44(7):e13260.

[4]赵宁娟,王一璐,朱亚,金鑫.不同火龙果品种花青素含量与保护性酶差异分析.安徽农学通报,2022,28(4):16-17.

[5]Kalt W, et al. Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):224-236.

[6]Liaotrakoon, W., De Clercq, N., Van Hoed, V. et al. Impact of Thermal Treatment on Physicochemical, Antioxidative and Rheological Properties of White-Flesh and Red-Flesh Dragon Fruit (Hylocereus spp.) Purees. Food Bioprocess Technol 6, 416–430 (2013).

[7]中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版/第一册[M].北京: 北京大学医学出版社, 2018.

[8]李文云,彭志军,王彬,蔡永强.火龙果不同品种(品系)果肉糖、酸含量及组成分析[J].贵州农业科学,2010,38(11):215-217

[9]Cheok A, et al. Betalain-rich dragon fruit (pitaya) consumption improves vascular function in men and women: a double-blind, randomized controlled crossover trial. Am J Clin Nutr. 2022 May 1;115(5):1418-1431.

[10]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）. 北京: 人民卫生出版社，2022.

[11]武志江,黄凤珠,韦蒴曈,黄黎芳,邓海燕,叶小滢,梁桂东,李祯英,刘朝安,陆贵锋.火龙果种质资源果实性状与裂果性相关分析[J].植物遗传资源学报,2024,25(1):52-59I0001-I0004.

[12]金吉芬,刘涛,邓仁菊.5个白肉火龙果品种(系)果实品质分析.贵州农业科学,2010,38(6):202-203.

[13]王彩霞,谢良商,卢丽兰,符传良,潘孝忠,李向宏,肖彤斌.海南省主栽红心火龙果品种营养成分分析比较.热带农业科学,2018,38(3):53-56.

[14]朱文娴,夏必帮,廖红梅,刘元法.四种红肉火龙果品种制汁适宜性评价研究.食品与发酵工业,2020,46(3):167-173.

[15]赖瑞云,林建忠,张雪芹,钟赞华,谢志南.台湾红肉系火龙果引种试验[J].福建热作科技,2018,43(3):20-23.

[16]丰产质优火龙果品种蜜红.世界热带农业信息,2019(9):11-12.

[17]《DB 52/T 1223—2017 地理标志产品关岭火龙果》

[18]张居伟,董继生,董桂萍,魏歆羽,庄志群.火龙果新品种长龙果的选育与温室栽培技术要点[J].落叶果树,2008,40(1):31-32.

本文专家

张海英

合作专家